APERITIVOS
Mejillones a la Marinara 14€
Mejillones, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, perejil, tomates cherry
Pulpo y patatas 16€
Pulpo*, patatas, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, zumo de limón, perejil
Marisco Mixto 16€
Calamares*, sepia*, gambas*, langostinos*, músculos, apio, zanahoria, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
Cóctel de Gambas 14€
Gambas, manzana, piña, salsa rosa
Carne asada 16€
Cuarto, rúcula, aceite de oliva virgen extra, sal
Melón crudo 14€
Jamón crudo, melón
Caprese con burrata 14€
Tomate, mozzarella, orégano, aceite de oliva, sal, hoja de albahaca
EL MAR
Ostras Marennes-Oléron Fine de Claire Francia 6ud 24€
Difícil FDC Francia
Gamba roja o morada (según la captura) de Santa Margherita Ligure 5 piezas 28 €
Gamba Santa Margherita roja/morada
Gamba roja o morada siciliana (según captura) 5 piezas 28 €
gamba siciliana roja/morada
Meseta del Mar 68 €
Gamba francesa FDC, gamba roja/morada siciliana y santa, gamba argentina, tartar de salmón, tartar de atún
PRIMERO
Espaguetis con marisco 18€
Calamares, mejillones, almejas, gambas, cigalas, langostinos, espaguetis, tomate, aceite de oliva, pimienta, sal, ajo, perejil
Linguini vongole 18 €
Almejas, linguini, aceite de oliva, pimienta, sal, ajo, perejil
Taglierini con gamba roja siciliana y aromatizados con bottarga 24€
Taglierini con huevo, gamba roja, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, perejil
Espaguetis con bogavante para dos 24€ x 2
Langosta entera, espaguetis, aceite de oliva, pimienta, sal, ajo, perejil
Ñoquis con gambas y calabacines 16€
Ravioli de pescado, gambas, calabacín, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal, ajo, perejil
elección entre Trofie, Gnocchi, Spaghetti, Pansotti con: 12€
Salsa de pesto
ragú
salsa de nueces
SEGUNDOS
Gambas endiabladas 18€
Gambas, jugo de tomate, salsa picante, sal, pimienta, aceite de oliva, perejil
Atún al pistacho 26€
Filete de atún claro braseado, pistacho, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, pimientos, calabacines, zanahoria
Fritura mixta 24€
Calamares, gambas, langostinos, laterini, anchoas, mejillones, verduras, harina, perejil
Calamares fritos 20€
Calamares
Anchoas rebozadas fritas 16€
Anchoas, harina, sal
Tagliata con rúcula y parmesano 24€
Filete de ternera, rúcula, parmesano
Milanesa con patatas fritas 18€
Chuleta de cerdo, harina, huevos, pan rallado, sal, patatas
GUARNICIONES
patatas fritas 6 €
Patatas al horno 6€
Verduras al horno 6 €
Revuelto con maíz y tomates cherry 6€
ENSALADAS
Ensalada con tartar de salmón 15€
Tartar de salmón 120g, ensalada verde, col morada, carpaccio de hinojo, achicoria roja, maíz, tomates cherry, mozzarella cherry, pipas de calabaza, pipas de girasol, pistacho
Ensalada con tartar de atún 15€
Tartar de atún 120g, ensalada verde, col morada, carpaccio de hinojo, achicoria roja, maíz, tomates cherry, mozzarella cherry, pipas de calabaza, pipas de girasol, pistacho
Ensalada de gambas fritas 14€
Colas de gambas fritas, ensalada verde, col morada, carpaccio de hinojo, achicoria roja, maíz, tomates cherry, mozzarella cherry, pipas de calabaza, pipas de girasol, pistacho
Ensalada César 18€
Lechuga, picatostes, pollo, parmesano reggiano rallado, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, zumo de limón, mostaza, huevo duro, sal y pimienta negra
Ensalada de atún en aceite 14€
Atún en aceite 120g, ensalada verde, col morada, carpaccio de hinojo, achicoria roja, maíz, tomates cherry, mozzarella cherry, pipas de calabaza, pipas de girasol, pistacho
PIZZA
Todas las pizzas son elaboradas con harina ANTIQUA certificada con cero residuos químicos, granos italianos molidos en piedra.
Marinara 6 €
Tomate, ajo, orégano
margarita 7€
Tomate, mozzarella, albahaca
Bufalina 9€
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca, aceite AOVE
Diablo 10€
Tomate, mozzarella, salami picante
Jamón y champiñones 10€
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones
Ortolana 10€
Tomate, mozzarella, verduras de temporada
Caprichoso 10€
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, huevo, aceitunas
Butifarra al horno y patatas 10€
Tomate, mozzarella, salchicha, patatas asadas, romero
Napolitana 10€
Tomate, burratina, anchoas, alcaparras, aceitunas
Atún y Cebolla 9 €
Tomate, mozzarella, atún, cebolla
Jamón Cocido 10€
Tomate, mozzarella, jamón cocido
Crotinis 10€
mozzarella, stracchino, jamón cocido, parmesano
Jamón crudo 12€
Tomate, mozzarella, jamón crudo
Salchichas y patatas fritas 10€
Tomate, mozzarella, flores de calabacín
Bresaola, rúcula y parmesano 12€
Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, parmesano
Cuatro Quesos 10€
Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesano
Genovés 10€
Tomate, Stracchino, Pesto
Liguria 12€
Stracchino, aceitunas Taggiasca, tomates secos, piñones tostados, pesto
Calzone 12€
Jamón cocido, mozzarella, tomate, parmesano, albahaca
Salmón 14€
Chips de calabacín, stracciatella, salmón ahumado, pistachos picados.
Tartar de atún 15€
tartar de atún, stracciatella, salsa terrai, semillas de sésamo, ensalada mixta, ralladura de limón
Dulce y Picante 13€
mozzarella, piña caramelizada, gambas al horno, siracha, perejil
BEBIDAS
Crema de Agua 75cl (natural) 3€
Agua San Pellegrino 75cl 3€
Coca-Cola 3€
fanta 3€
Sprite 3€
Estathé Melocotón 3 €
Estateé Limón 3 €
CERVEZA DE BARRIL
Poretti 4 lúpulos (ligero) 0,20l 4€ – 0,4l 6€
Grinbergen Doble ámbar 0,25l 5€ – 0,5l 7€
Grinbergen (Blanca) 0,25l 5€ – 0,5l 7€
Corretaje est ipa (Artesanal) 0,25l 5€ – 0,5l 7€
VINOS
Burbujas
Vino Espumoso Dogarina Extra Seco Millesimato 16€
Valdobbiadene DOCG Dogarina 24€
Franciacorta Franco Condado 32 €
Prosecco DOC Rosado Extra Seco Dogarina 24€
Magnum Franciacorta Franco Condado 120 €
Vinos blancos
Pigato DOC Riviera de Liguria occidental Deperi 26 €
Vermentino dei Colli di Luni DOC Tenuta La Ghiaia 24 €
Falangina Del Sagno DOCG Colli di Castelfranci 18€
Gewurztraminer Trentino DOC San Matiot 22 €
Sharis Livio Felluga 28€
Ribolla Gialla Livio Felluga 46€
Rosados
Apys Rosato IGT Liguria di Levante Tenuta la Ghiaia 26 €
Vinos tintos
Pinot Noir Trentino DOC San Matiot 22€
*Estimado cliente, le informamos que algunos productos pueden congelarse en origen o congelarse in situ (mediante una rápida reducción de la temperatura) respetando los procedimientos de autocontrol según el reglamento CE 852/2004. Por lo tanto, le invitamos a ponerse en contacto con el responsable de la sala para obtener toda la información relativa al producto que desea.
IMPORTANTE
INFORMACIÓN A CLIENTES RELATIVA A:
ALÉRGENOS ALIMENTARIOS O SUS DERIVADOS
Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25.11.2011
ESTIMADOS CLIENTES TENGAN EN CUENTA QUE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE SE PREPARAN Y ADMINISTRAN EN ESTE NEGOCIO PUEDEN CONTENER INGREDIENTES O COADYUVANTES CONSIDERADOS ALÉRGENOS
Alérgenos:
1 Cereales que contienen gluten y productos afines;
2 Crustáceos y productos de crustáceos;
3 Huevos y ovoproductos;
4 Pescado y productos pesqueros;
5 Maní y productos de maní;
6 Soja y productos de soja;
7 Leche y productos lácteos (incluida la lactosa);
8 nueces; almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, nueces de Brasil, nueces de Queensland y sus productos;
9 Apio y productos a base de apio;
10 Mostaza y productos de mostaza;
11 Semillas de sésamo y productos de semillas de sésamo;
12 Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro;
13 Altramuces y productos de altramuz;
14 Mariscos y productos del mar.
Uno de nuestros responsables designados está a su disposición para brindarle cualquier apoyo o información adicional, incluso mostrando etiquetas originales de las materias primas utilizadas en las preparaciones.